Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Assemblage, Collage, Filtration légère.

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Œil

Couleur dorée, effervescence régulière, reflets verts.

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Nez

Aromatique, délicat, arômes d'eglantine, arômes de fleurs blanches, arômes de thé vert, arômes de melon, arômes de muscat.

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Bouche

Subtile, délicate, perlante, notes de tilleul, notes de mûre, notes de mirabelle, tanins fins, souple, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.

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Accords mets & vin

À vocation apéritive, Foie gras, Desserts au chocolat, Desserts aux fruits, Desserts à la crème

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Température de service

4° - 10°

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Potentiel de garde

De 2017 à 2020

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