En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Vinification selon méthode ancestrale, Sucre résiduel. Assemblage, Collage, Filtration légère, Elevage selon méthode ancestrale, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.
Couleur or, pâle, reflets or vert.
Elégant, féminin, arômes d'eglantine, arômes de lilas, arômes de thé noir, arômes de réglisse, arômes d'amande, arômes de mirabelle, arômes de safran, arômes de moka, arômes de sous-bois.
Complexe, généreuse, moelleuse, notes d'aubépine, notes de chèvrefeuille, notes de muscat, tanins elégants, très souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
À vocation apéritive, Beignet de légumes (courgettes, aubergines…), Foie gras, Desserts à la crème , Glaces et sorbets
4° - 12°
De 2019 à 2022
Aucun allergène identifié
This website contains age-restricted content. You must be 18 years old or older to enter.
By entering this site you are agreeing to the Terms of Use and Privacy Policy.
Alcohol abuse is dangerous for your health. Consume with moderation.