Granon-Pontaix
  • Concours 1001 Dégustations 2019 : 2 étoile(s)
  • Concours International de Lyon 2019 : Médaille d'or
  • Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile(s)

Granon-Pontaix

FRUITEE
Clairette de Die AOP
méthode ancestrale
Blanc
Puissance de l'intensité aromatique fruitée muscaté.
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du domaine
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile(s) ; Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Médaille d'argent ; Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Médaille d'argent ; Concours International de Lyon 2019 : Médaille d'or ; Concours 1001 Dégustations 2019 : 2 étoile(s)
Pays France continentale
Région Rhône
Appellation Clairette de Die méthode ancestrale
Cuvée FRUITEE
Couleur Blanc
Cépage Clairette, muscat à petits grains
Alcool 8%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Vinification selon méthode ancestrale. Assemblage, Collage, Filtration légère, Elevage selon méthode ancestrale, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.


Œil

Couleur or, bulles fines, reflets verts.


Nez

Fruité, puissant, arômes d'eglantine, arômes de genêt, arômes de rose, arômes de muscat.


Bouche

Fruitée, intense, perlante, notes d'acacia, notes de rose, notes de muscat, tanins elégants, très souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

À vocation apéritive, Foie gras, Desserts au chocolat, Desserts aux fruits rouges, Desserts à la crème


Température de service

4° - 12°


Potentiel de garde

De 2019 à 2022


Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre


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